根据公开资料显示，本次广东的强降雨事件是受台风“沙德尔”及其残余环流影响所致。在这一背景下，全省范围内的多个区域经历了持续的大雨天气。
具体到时间线和空间分布来看，3日白天到4日早晨，广东全省共有121个镇街遭遇了暴雨或大暴雨的记录。此次强降雨的影响范围广阔，在潮州、汕头北部、梅州以及河源北部、韶关东北部等区域出现了大雨到暴雨的天气状况。
从极端天气事件来看，3日8时至4日8时期间，全省内有32个镇街录得超过100毫米的大暴雨量。在梅州地区，梅县、蕉岭县和和平远县均记录到普降暴雨到大暴雨的现象。此外，汕头澄海区上华镇和潮州潮安区的金石镇也分别有降雨量超过了100毫米。
除了降水影响，本次台风“沙德尔”及其环流还带来了强风天气。在3日白天，全省中东部海面出现了6级至8级的较大风力。其中，梅州平远县的东石镇录得的陆地最大阵风达到了27.2米/秒，相当于10级风力。
关于台风“沙德尔”本身的影响阶段性变化，广东省气象局已表示，“沙德尔”于3日17时减弱停编，对该省的影响已经结束。这标志着本次主要天气系统的影响期告一段落。
在分析此次强降雨过程的后续风险时，气象专家提出了重要的警示。尽管全省范围内的强降雨过程已基本结束，但粤北和粤东市县仍需要高度警惕地质灾害可能出现的滞后性风险，这要求相关地区持续做好监测和防范工作。
本次事件的整体影响分析显示，除了暴雨和大风带来的直接威胁外，后续需关注的是水文、泥石流等次生灾害的可能性。气象专家提醒公众，即使降雨天气已经过去，地质灾害的风险仍可能持续存在一段时间。
从信息来源限定的角度来看，所有关于广东逾百个镇街遇强降雨以及全省最大降雨量达240.5毫米的具体数据和时间节点，均来源于中国新闻网的报道。因此，后续的防灾减灾工作应以该公开资料为基础进行风险评估。
综上所述，本次事件是一次由台风环流引发的大范围、长时间的强降雨天气过程，其影响已在“沙德尔”减弱后趋于稳定，但地质灾害的潜在风险需要持续关注。
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